Det er en slags blød salami, der er lavet af svinekød, calabriske chilipepper og krydderier. Stærk og krydret smag, der med sin intense smag giver dig lyst til mere. Hvis du er på udkig efter et smagseventyr, så sørg for at tilføje 'nduja til din liste over madvarer, du skal prøve!