Blød til løbende masse med kraftig duft. Skorpen vaskes op til 3 gange om ugen i saltlage og marc. Farven bliver murstensfarvet ved modning. I løbet af de sidste 11 år har Époisses vundet adskillige priser blandt andet 8 priser ved Concours Général Agricole - deriblandt en sølvmedalje i 2023.
Fransk Rødkit ingredienser: Pasteuriseret KOMÆLK, salt, osteløbe gær, mælkesyrekultur, Marc de Bourgogne Bedst før: se emballage.ost kan svinde vægtafvigelser kan forekomme
