En fast ost. Mælken kommer racen Montbeliarde, Kvæget går hele sommeren højt oppe i Jurabjergene. Osten har siden 1958 været AOC ost. Dvs. mælken må kun komme fra dette område, og kvæget skal have meget plads.
Fransk fastost Ingredienser: KOMÆLK, salt, osteløbe, mælkesyrekultur 28 % fedt. Opbevares +2° - +5° Mindst holdbar: se emballagen
