En hård, men cremet ost med en smuk naturskorpe. Den
sødmefulde smag med dyb umami og noter af ristede
nødder skiller sig ud fra mængden. Osten håndvendes og
aftørres med saltlage ugentligt i hele lagringsperiode. En
forkælet ost, der ligeledes forkæler dine gæsters smagsløg
