En fast bjergost fra Mase Mario, fremstillet med omhu i de italienske Alper. Osten laves af mælk fra køer, der græsser i højlandet, hvilket giver den en rig, aromatisk smag med tydelige nuancer af alpine urter. Lagringen på hø tilføjer osten en unik karakter med delikate sødmefulde toner og en behagelig nøddeagtig afslutning.
