En hvidskimmelost, fremstillet i Loire regionen. Dekoreret med fint hø (foin) - modnes i 3 måneder. Olivet nævnes første gang i 1767 og findes i mange varianter.
Hvidskimmelost 45% Ingredienser: pasteuriseret KOMÆLK, osteløbe, mælkesyrekultur, salt calciumchlorid og strå af græs. 21% fedt. Mindst holdbar til: se emballagen.
